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Cousine's Cake Delphine HUBERT

Cuisine et pâtisserie amatrice autodidacte

La région Nord-Pas de Calais et ses spécialités culinaires

En Vacances dans le Nord de la France, j'en profite pour vous faire découvrir la Frites/Fricadelle et la Carbonade flamande. la fricadelle est une préparation en forme de saucisse panée, d'une quinzaine de centimètres de long, que l'on retrouve dans les...

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Spécialité Salé

Filet mignon de porc séché aux harbes (fait maison) Muffin courgette-jambon-emmental Muffins carotte-orange et citrone courgettes (sucré) réalisé pour un concours avec Diététiquement vôtre Soufflé aux fromage Sucette de foies gras (sucré-salé) soupe carottes...

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Cake Pop's by Diététiquement vôtre et Cousine's Cake

Le mot d'Eva est arrivé !!!! À l'occasion d'une visite chez mon amie Eva de Diététiquement vôtre sur Montalieu -Vercieu, nous nous sommes lancer dans la confection de Cake Pop's. Pourquoi des Cake Pop's : Avec mes 31 ans qui sont arrivé, Eva et sa famille,...

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La Poche à Douille

Heureuse gagnante du concours de mon fournisseur Cerf Dellier qui s'est déroulé pendant le dernier épisode du "Grand pâtissier" sur France 2, j'ai reçu un lot de 52 douilles, de clou à fleur et cupcakes, ainsi que d'une préparation pour crème au beurre....

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Premier essai de décoration de gâteaux en...

Premier essai de décoration de gâteaux en gâteau avant cuisson. Faut vraiment que je m'améliore. Mes bons les garçons ont reconnu tout de suite.

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Chapeau d'anniversaire

Voici arrivée le jour de ma naissance. Et pour fêter cela avec mes hommes, j'ai réalisé un petit chapeau idéale par ce beau temps. La composition est composé de 2 gâteaux distinct. L'un cuit dans un moule à manqué, et l'autre dans un moule à charlotte....

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Chaussure en pâte à sucre.

Depuis hier, je me suis lancée dans la fabrication d'une chaussure en pâte à sucre et ce n'est pas aussi facile que je pensais. Je n'avais jamais vu et donc il a fallu me débrouiller. Apres 1 essai, et l'étude de ce qui n'allez pas, Bingo au deuxième...

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Gâteaux Évènements et Loisirs

motard - Avril 2013 Me voilà ! créé pour annoncé la venue de notre premier enfant. - Mai 2009 Hockey - février 2011 14 juillet gateau carton de loto mariée Pièce Montée Baptème Voiture - Permis Accrobranche Badminton Stroomtooper Clônes / Dark vador foot fer...

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Viennoiseries

Petites histoires sur les viennoiseries. Les croissants nous arrives d'Autriche et son ancêtre est le Kipferl. Les premiers croissant français arrivent à Paris en 1837. Les croissants étaient fabriqué à l'origine avec une pâte plus proche de la brioche...

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Bonne Fête Papa : la décoration !

Bientôt les papas sont à l'honneur et pour les papas gourmands, voici aujourd'hui le reportage photo du gâteaux que j'ai réaliser grâce à un tuto vu sur la page Facebook de Cerf Dellier. http://https://www.facebook.com/CerfDellier vous trouverez beaucoup...

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Que faire avec vos jaunes d'oeufs ?

Que faire avec mes jaunes d’œufs ? Après avoir fait des sorbets au Thermomix, encore des meringues, macarons ou bien des tuiles etc. … il me reste souvent mes jaunes d’œufs. Mais quoi en faire ? Voici une liste des quelques recettes que vous pouvez faire...

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Glace

Ces glaces sont faites avec le fameux THERMOMIX. seul appareil qu'on peux qualifier de professionnel dans ma cuisine. Glace vanille et fruit rouge monté en champignon Glace Framboise Clémentines Givrées GLACE AUX FRAISES TAGADA. Recette thermomix livre...

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Thermomix Tm 31 de chez Vorwerk

Gateau roulé à la confiture de pêche recouvert de Pâte d'amande maison aux couleurs de la célèbre machine. le Thermomix Tm 31 dans ma cuisine Bonjour, Une fois n'est pas coutume, je vais vous parler d'un robot. En effet demain, J'organise une réunion...

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Que faire de vos blancs d’œuf ?

Ce matin je me suis justement poser cette question : Que faire avec mes blancs d’œufs restant ? Du coup, aujourd’hui je vous soumets une liste exhaustive de recettes que nous pouvons effectuer uniquement avec des blancs d’œufs. En version sucrée : Des...

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Tarte

Tarte aux citrons meringuée 1 Mini tarte aux fraises Tarte Multi Fruit Tarte citrons meringuée 2 tarte multi fruit 2 Tarte aux pommes et Cannelle. Tarte Tropezienne. Tranche de la tropezienne Tarte Tropézienne en cours de fourrage. Tarte à la Rhubarb...

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Gateau de Fête : Noël, epiphanie, mardi gras etc ...

Galette aux fruits rouges Bugnes Brioche de Pâques Buche Choco-Clémentines Buche crème citrons et coeur coulant à la framboise Fôret de sapin glacé

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Bonjour à tous

Nouvelle venue dans le monde des bloggeurs/bloggeuses, je vous montrerai ici mes créations personnelles. vous verrez ici surtout des gâteaux d'anniversaire originales et de la pâtisserie. certains jours il y aura aussi des plats salés et quelques recettes....

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À propos

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