Cuisine et pâtisserie amatrice autodidacte

meringue

Tarte aux citrons meringuée

Il vous faudra : 1 pâte sablée (retrouvez la recette dans les basiques juste en dessous) 2 citrons 175 gr de beurre 120 gr de sucre 3 oeufs entiers 3 blancs d’oeufs 130 gr de sucre Sucre glace Pâte sablé Pâte sablé : 200 gr de Farine 80 gr de sucre 150...

Les Meringues

En ce week-end pluvieux, je me suis penchée sur les meringues. La meringue est une pâtisserie très légère et très fines composées de blancs d'œufs et de sucre à laquelle on peut ajouter un peu d'acidité avec un trait de jus de citrons. Il existe 3 variétés...

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